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Domaine Lapierre Morgon Roche du Py "Camille" 2020

Morgon

Sa cuvée 2020 atteint des sommets d’équilibre et de sapidité !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Beaujolais
  • Appellation
    Morgon
  • Producteur
    Marcel Lapierre
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Gamay
  • Terroir
    Sols argileux composés de granits décomposés
  • Âge des vignes
    60 ans en moyenne
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle de 10 à 24 jours en cuve tronconique bois, sans soufre ni levurage
  • Elevage
    9 mois en vieux fûts de 216 litres, non filtré, très légèrement sulfité à la mise en bouteille

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2029
  • Boire avant
    2033+
  • Conseil de service
    Après un passage en carafe
  • Servir à
    15-16°C

Description

Camille Lapierre, fille de Marcel Lapierre parti rejoindre le monde de Bacchus en 2010, a désormais la charge du Domaine avec son frère Mathieu. Après un parcours enrichissant dans d’autres propriétés viticoles, cette cuvée nature est à son image, authentique ! Cette cuvée qui porte son nom est issue d’une parcelle de Gamay soixantenaire planté sur des sols argileux et de granits décomposés. Macération légère en foudre et fermentation partiellement carbonique. 9 mois d’élevage en fût. Pas de collage, pas de filtration, très légèrement sulfité à la mise.

Le 2020 de Camille Lapierre est un petit bijou qui fait l’excellence de Morgon. Son nez très bouquetté évoque un Gamay puissant au caractère bien trempé. Cerise noire fraîche, poivre blanc. Le deuxième nez évolue sur la tomate séchée et la tapenade. En bouche, on trouve une belle structure charnue dans un toucher pulpeux et souple.

Suggestion gourmande

Daube de Sanglier au Morgon.