Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Pentes raides composées de grès rouge altérés, exposition sud
- Âge des vignes:
- De 30 à 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Environ 40 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox et grands fûts de chêne
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Degré:
- 13%
- Particularité:
- Grosses Gewächs (Grand Cru)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°C
Description
Höllenpfad signifie « le chemin de l'enfer ». Ce vignoble est caractérisé par des pentes particulièrement raides, dans une vallée latérale de la Nahe, proche de la rivière. L'exposition plein sud confère au cru une certaine puissance. Les sols de grès rouges permettent aux racines des vignes de plonger profondément dans la terre, elles ne subissent pas de stress hydrique et les jus sont d'un équilibre remarquable !
Ce majestueux Riesling dévoile un bouquet complexe, sur des arômes d'agrumes, d'abricots secs, de fruits de la passion, de papaye, transcendés par une incroyable pureté minérale. En bouche, le vin est intense et structuré, doté d'une sublime tension équilibrante et d'une grande précision aromatique. Un très beau Riesling, généreux, racé, d'une pureté exceptionnelle !
Suggestion gourmande
Turbot en croûte de sel, tombée d’épinard frais et noisettes croquantes.
Avis des Experts
James Suckling
"Very complex wild herb and berry nose with a touch of fresh pineapple. Concentrated and succulent, yet this remains so bright, the minerality building to a huge climax that is still so vibrant. Enormous aging potential. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold."
Riesling plein Sud offrant une puissance naturelle hors du commun !