Domaine Rostaing Côte-Rôtie "La Landonne" 2019 MAGNUM
Côte-Rôtie
Énorme “Landonne 19” en grand format !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer
- Âge des vignes:
- Environ 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30-35 hl/ha
- Vinification:
- Égrappage à hauteur de 70%. Fermentation en cuves autopigeantes thermo-régulées
- Elevage:
- 22 mois en fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2029-2051
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Cette magnifique parcelle partagée par les plus beaux domaines de la Côte-Rôtie produit millésime après millésime les flacons les plus élégants et racés de l’appellation. “La Landonne” doit sa réputation à la grandeur de son terroir, riche en oxyde de fer et schistes qui livre des crus d’une grande noblesse. 30% de Syrah vingtenaires sont encuvées en vendanges entières. Élevage de 22 mois en fûts et demi-muids renouvelés à 10% afin de renouveler le parc.
Le premier nez évoque la réglisse fraîche, la griotte, la tapenade et le chocolat noir. Des notes plus épicées se révèlent au deuxième nez avec le café et le poivre noir rafraîchi par un floral abondant. En bouche, l’ensemble offre un corps velouté taillé dans un touché satiné. Superbe profondeur à la complexité impressionnante, les tanins sont d’un grand raffinement ! À boire d’ici 3-5 ans et vieillira noblement sur plus de 20 ans.
Suggestion gourmande
Canon de biche en croûte de café, héliantis laqué au jus corsé.
Énorme “Landonne 19” en grand format !