Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- 80 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau) puis refroidissement à 20°C. Macération de 12 jours en cuves béton, tirage du jus de goutte puis pressurage pneumatique doux, fermentation malolactique
- Elevage:
- Élevage pendant 6 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 16-17°C
Description
À l’Est de Beaucastel, le vignoble de Coudoulet de Beaucastel s’étend sur 30 hectares et est situé en appellation Côtes du Rhône. Cette cuvée Coudoulet de Beaucastel Rouge 2019 est issue d’un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. La vendange est entièrement manuelle avec une sélection rigoureuse sur table de tri. La vinification dure en moyenne 12 jours en cuve béton et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 6 mois.
Très belle cuvée 2019 pour Coudoulet qui exprime Beaucastel dans une approche certes moins profonde mais d’autant plus joviale et aérienne. Le nez révèle de beaux arômes de genièvre, garrigues, cassis, mûres sauvages et poivre blanc. La bouche en demi-corps est plutôt souple et gourmande. Les tanins sont fins et la persistance fruitée.
Suggestion gourmande
Daube de chevreuil au Châteauneuf et tagliatelles épinard/ricotta.
Avis des Experts
Jeb Dunnuck
"Bottled just a month before this tasting, the 2019 Côtes Du Rhône Coudoulet De Beaucastel is showing brilliantly, with a rich, medium to full-bodied, textured style that displays the ripe, sexy style of the vintage. Offering lots of both black and blue fruits as well as truffly earth and garrigue notes, it can be enjoyed any time over the coming 10-12 years."
Decanter
"A well-balanced, perfectly ripe, very fresh expression this year. Fine tannins, with good grip, harmonious acidity and dark streak of concentrated fruit into the finish. You'll be glad you bought some of this. Not hugely deep or hugely complex, but beautifully balanced. 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Counoise, 10% Vaccarèse/Terret Noir/Muscardin, 3% Cinsault, 7% white varieties. Grenache and Cinsault fermented in cement, Syrah and Mourvèdre fermented in foudre."
L’esprit de Beaucastel dans une approche souple et intense !