Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault et les 15% restants en cépages autorisés
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire sableux composé de galets roulés en surface
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En cuve tronconique bois et en cuve béton et grès émaillé. Fermentation malolactique puis assemblage des différents cépages
- Elevage:
- Élevage en foudres de chêne pendant 1 an
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2039-2049
- Boire avant :
- 2053+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 16°
Description
Assemblage typique à Châteauneuf du Pape mais subtilement vinifié séparément selon leur potentiel d’oxydo-réduction. Les cépages présents et leur pourcentage respectif dans l’assemblage : Cinsault à 5%, Counoise à 10%, Grenache à 30%, Mourvèdre à 30% et Syrah à 10% complétés par Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc et Roussanne à 15%. Fermentation en cuve béton et entonnage en foudres de chêne pour 1 an.
Le grand vin de Beaucastel en 2019 se révèle particulièrement réussi. On aime sa précision aromatique avec un nez à la fois puissant et délicat. Notes épicées avec des fruits noirs kirschés et des notes d’orange sanguine et de moka. En bouche, la structure générale est plutôt gourmande, sapide et allongée. La qualité des tanins est impressionnante de finesse.
Beaucastel rouge 19 révèlera son plein potentiel à une température de service de 16 degrés et après un carafage de 20 minutes.
Suggestion gourmande
Tomahawk de Simmental maturé, grenailles rôties au romarin.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022:
"Une belle définition avec une belle fraîcheur du fruit, cela n’épouse pas le millésime solaire cela reste parfaitement maitrisé avec même une pointe graphite qui apporte de l'éclat
Une matière assez dense avec une belle énergie tannique derrière. C’est un 2019 qui possède une belle harmonie et une jolie fraîcheur."
Jeb Dunnuck
"The 2019 Châteauneuf Du Pape is the usual blend of roughly 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, and the rest a mix of permitted varieties that was brought up in foudre. It offers a vivid ruby/purple hue as well as stunning aromatics of blueberries, violets, peppered beef, leather, and spring flowers. Medium to full-bodied, beautifully balanced, and elegant, it has just a kiss of classic Beaucastel wild, sauvage nuances, ripe, silky tannins, and a great finish. Give bottles 4-5 years of bottle age and enjoy over the following two decades."
Decanter
"Immediately rich and damson-scented with a shot of cassis running through it. A medium-bodied, very classic vintage with good freshness. Has a good sense of weight and drive, not endlessly deep like 2017 or 2016 but perfectly balanced. Should age well into the medium, if not long term, but what's more important is that it's extremely delicious, balanced and fresh. Grenache and Cinsault fermented in cement, Syrah and Mourvèdre fermented in foudre. A little less Syrah this year."
Jancis Robinson
"Cask sample, tasted at the domaine. What a stunning nose! Piercingly fresh and expressive notes of violet, garrigue and black-olive tapenade. Defined tannins support the fresh zesty mid palate and is all beautifully encased in a toasty cape of dark fruit."
Le Magnum de ce millésime 2019 particulièrement précis !