Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve)
- Elevage:
- Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 12°
Description
Située au cœur de l’appellation, cette cuvée est élaborée à partir d’une parcelle de 3 hectares de vieilles vignes de Roussanne plantées en 1901. Récoltée en légère surmaturité, la fermentation se déroule en fût de chêne français à hauteur de 30% de bois neuf. La majeure partie du vin voit un élevage en barrique de 8 mois.
Roussanne Vieilles Vignes de Beaucastel prouve une nouvelle fois avec son millésime 2020, l’immense qualité de cette cuvée. Encore une fois, nous sommes impressionnés par le niveau de qualité constant et racé de cette cuvée. Aromatiquement, on trouve des notes de fleurs blanches, de pêches juteuses, d’ananas et d’abricots avec des arômes de beurre, de miel et de pain grillé. La bouche puissante, riche et ultra sapide se construit sur une fine acidité et des alcools bien structurants. La persistance est hallucinante et le potentiel de garde infini ! Immense vin !
Suggestion gourmande
Râbles de lièvre enlardées, crème de morille au Châteauneuf blanc.
Avis des Experts
Wine Spectator
"Alluring, with a matchstick hint weaving around notes of white peach, white nectarine and apricot, while quinine and bitter almond accents fuel the finish. There's serious latent length here, thanks to a deeply imbedded spine that lets the fruit play out effortlessly. Roussanne."
Jeb Dunnuck
"Even better, the 2020 Châteauneuf Du Pape Roussanne Vieilles Vignes comes from a single parcel of very old vines and is 100% Roussanne brought up in barrel. It too is medium to full-bodied and incredibly concentrated, with brilliant white currants, green almond, honeyed mineral, and spice-driven aromas and flavors. The balance is just about perfect, as is the purity of fruit, and this incredible white is one of the top releases in the vintage. As I’ve written in the past, it’s the Montrachet of the Southern Rhône and can evolve for decades in cold cellars."
Jancis Robinson
"Gorgeous nose, toasted and nutty, a rich almond and hazelnut character. Subtle peach character underneath the golden-apple fruit, the creamy mouthfeel is supported by balanced freshness. Long fine finish, rich but also refined and defined – layered, and with age this will be a stunner."
Sans aucun doute la plus belle réussite en blanc du Rhône méridional !