Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols très argileux (grasses terres) et de grands bancs calcaires (grosses têtes)
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2029
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Au nord de la Côte de Nuits, Marsannay est une appellation qui a tendance à produire des vins légers et fruités, à base de Pinot Noir, de Chardonnay, de Pinot Blanc ou encore de Pinot gris en faibles quantités. La terre des « Grasses-Têtes » est lourde, riche, donnant des vins plus puissants et tanniques que le climat « Les Longeroies ». L'origine du nom des « Grasses-Têtes » n'est pas bien défini. Ce terroir, situé en milieu de coteau, est composé d'un sol très argileux (grasses terres) mêlés à de grands bancs calcaires (grosses têtes). Élevage en fût de chêne sur 16 mois renouvelé de 20 à 50% en bois neuf.
“Grasses Têtes” est un climat peu connu qui mérite pourtant bien des honneurs. Ce 2019 est tout simplement exquis ! Ce pinot offre un nez gourmand et une bouche charnue à souhait. Le nez révèle de belles notes de fruits rouges et noirs avec quelques accents épicés et fumés. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous avec des tanins mûrs à souhait !
Suggestion gourmande
Magret de colvert au poivre vert, purée de petit pois à la menthe.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022:
"Grande finesse de texture dans le bien mûr marsannay rouge, pourvu de tanins poudrés, encore strict en finale à ce stade : laissons-le trouver ses marques."
Un Marsannay charnu particulièrement sapide !