Mitjavile - Tertre Roteboeuf 2006

Considéré par les plus grands noms du vin comme un des vignerons bordelais les plus talentueux, François Mitjavile exprime la quintessence de Saint-Emilion à travers son Domaine Tertre Roteboeuf. Mondialement connus, ces crus mythiques s'arrachent sur un marché planétaire. Le travail acharné et précis de François Mitjavile permet à ce Saint-Emilion Grand Cru d’atteindre des sommets rarement égalés. Tertre Roteboeuf s’étend sur 5,6 hectares, magnifiquement situé sur un haut plateau argileux, où les vignes profitent d’une exposition Sud-Est idéale. Situé sur la commune de Saint-Laurent-de-Combes, le coteau très escarpés nous donne l’impression d’arpenter le vignoble jurassien. Ce vin issu de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%) parfait sa complexité grâce à un élevage de 24 mois en fûts neufs Radoux. La production est faible car la sélection à la vigne et au chai est draconienne.

Le nez dévoile ses touches de sous-bois que les notes de fruits à l'eau de vie et de subtiles touches épicées/mentholées viennent relever avec harmonie. En bouche, la puissance est élégamment contrebalancée par une fraîcheur traversante. Ses tanins fondus laissent une sensation de douceur au milieu de ce vin d'une amplitude impressionnante à la complexité folle. La finale interminable prolonge le plaisir un long moment. Un vin prêt à être dégusté mais qui se conservera encore des années...