Jean-Louis Chave Sélection Côte du Rhône "Mon Coeur" 2019

Côtes du Rhône

Une petite bombe gorgée de fruit et de fraicheur !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côtes du Rhône
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Majorité de Grenache, Syrah
Elevage:
Cuves et foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17-18°

Description

Grenache et Syrah de superbe maturité viennent incarner, après un élevage en cuves et foudres, la typicité gourmande et profonde de leur terroir. Avec "Mon Cœur", Jean-Louis Chave sélectionne rigoureusement des vignes au cœur du vignoble du Rhône méridional pour en apporter ensuite son interprétation, avec sa poésie et son talent de vinificateur.

Le nez s’exprime sur un fruité noir intense aux délicieuses nuances réglissées et d’épices chaleureuses racées. La fine minéralité qui sous-tend se retrouve au palais, l’animant de sa fraîcheur, équilibrant un cœur pulpeux à la volupté affirmée pour une finale aux longueurs séduisantes.

Suggestion gourmande

Andouillette AAAAA cuite au barbecue, frites maison !