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Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2020

Chambolle-Musigny

La finesse à l’état pur !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Chambolle-Musigny
  • Producteur
    Geantet-Pansiot
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Âge des vignes
    90 ans en moyenne
  • Elevage
    14 mois en fûts dont 30% de bois neuf

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2024
  • Apogée
    2026-2034
  • Boire avant
    2038+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    16-17°C

Description

Ce beau Chambolle est assis sur un sol chargé d’oxyde de fer et fortement pierreux au cœur des collines, bénéficiant ainsi d’un soleil généreux. Certains jours le Mont-Blanc guette au loin ce panorama d’exception. L'élevage se fait sur 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.

On retrouve un nez de Chambolle particulièrement classieux, profond et très précis. Le premier nez révèle un fruit noir étincelant et une ouverture sur les épices douces magnifiques. La bouche est au summum de l’élégance avec des tanins puissants, mûrs et juteux.

Suggestion gourmande

Magret de canette, gastrique d’orange sanguine et crème de navet miel/ail noir.