Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "La Paterne" 2020

Saumur-Champigny

Un fruit éclatant et une bouche juteuse à souhait !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur-Champigny
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Cabernet Franc
Terroir:
Calcaire
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
Faibles
Vinification:
Levures indigènes
Elevage:
Cuve béton
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2022-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Avec cette cuvée, le domaine Sanzay offre une expression généreuse et sincère grâce au Cabernet Franc dominant la Loire, enraciné sur un terroir argilo-calcaire. Un élevage court de 6 mois en cuve béton et cuve bois préserve pureté et croquant dans les jus.

Avant-tout floral, le premier nez développe de fraîches notes de pivoine et de rose mêlée à des arômes de fruits rouges et noirs aux nuances épicées. La bouche ne fait pas dans l’opulence, au contraire, “La Paterne” brille par sa souplesse juteuse et ses fins tanins.

Suggestion gourmande

Sarcelle rôtie dans son jus et cèpes confits.