Domaine Antoine Lienhardt Côte de Nuits Villages "Les Plantes Aux Bois" 2020

Côte de Nuits Villages

Gros millésime 2020 pour la cuvée flagship du Domaine !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Côte de Nuits Villages
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien, exposé Nord/Sud
Âge des vignes:
70 ans
Vendanges:
Manuelles avec tri sévère à la vigne
Vinification:
En cuves inox en vendanges entières, sans intrants, peu d'interventions pendant la macération
Elevage:
7 mois pour 86% dans des vieux fûts, le reste en fûts neufs. 1g de SO2 à la mise
Degré:
13,8%
Particularité:
1900 bouteilles produites
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2030
Boire avant :
2033+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°C

Description

Le lieu-dit « Les Plantes aux Bois » est situé en bordure du village de Comblanchien. Les Pinot Noirs de 70 ans sont exposés au Sud sur un sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien. L’élevage est réalisé sur 7 mois pour 86% dans des vieux fûts, le reste en fûts neufs.

« Les Plantes aux Bois » est un superbe pinot qui offre une incroyable puissance aromatique avec des notes de violette, de cerise noire et de fraise des bois. Le deuxième nez plus viandé dévoile une vraie complexité. En bouche, très beau fruit, matière soyeuse et tanins sapide. Que dire de sa persistance interminable !?

Suggestion gourmande

Pâté en croûte de jarret de porc, foie gras, trompettes de la mort.