Mitjavile - Tertre Roteboeuf 2019 MAGNUM

Considéré par les plus grands noms du vin comme un des vignerons bordelais les plus talentueux, François Mitjavile exprime la quintessence de Saint-Emilion à travers son Domaine Tertre Roteboeuf. Mondialement connus, ces crus mythiques s'arrachent sur un marché planétaire. Le travail acharné et précis de François Mitjavile permet à ce Saint-Emilion Grand Cru d’atteindre des sommets rarement égalés. Tertre Roteboeuf s’étend sur 5,6 hectares, magnifiquement situé sur un haut plateau argileux, où les vignes profitent d’une exposition Sud-Est idéale. Situé sur la commune de Saint-Laurent-de-Combes, le coteau très escarpés nous donne l’impression d’arpenter le vignoble jurassien. Ce vin issu de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%) parfait sa complexité grâce à un élevage de 24 mois en fûts neufs Radoux. La production est faible car la sélection à la vigne et au chai est draconienne, seulement 20000 bouteilles maximum.

Quel éclat, quelle opulence de fruit et quelle classe ! Dès le premier nez, on trouve un caractère aérien unique en son genre pour Saint-Emilion. Notes florales avec la violette puis la mûre, le deuxième nez ne cesse d’évoluer entre épices et fruits. La bouche montre une attaque puissante et très gourmande se développant vers un corps voluptueux aux tanins gourmands. Un ensemble très bien équilibré et particulièrement persistant !