Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Musigny Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Situé sur une faille, le sol est mince et léger avec une forte présence de pierres. L'exposition Sud-Est bénéficie d'un micro-climat confiné et solaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuvaison de 22 jours en cuves bois à température contrôlée. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
- Elevage:
- 18 mois en fûts 100% neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2034-2049
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce Grand Cru Musigny s’épanouit sur 0,77 hectares, sur une faille surplombant le Clos de Vougeot, jouxtant la Combe d’Orveau. Ici, les Pinots exposés sud-est bénéficient d’un microclimat confiné et solaire sur un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits à la forte présence de pierres. Un sol chaud pour des raisins d’une maturité idéale offrant des nectars veloutés. Les jus voient un élevage en fûts neufs à 100%.
Robe impénétrable qui exprime un nez très complexe et raffiné. Notes épicées et fruitées au premier nez, puis le floral se dévoile en abondance notamment avec la violette. La bouche est très bien construite dans une architecture équilibrée. Aussi large que long, la texture onctueuse diffuse beaucoup de sapidité. Tanins musclés et épicés qui tiendront ce cru pour des millions d’années.
Suggestion gourmande
Cerf façon grand veneur mouillé au Morey.
Un très grand millésime 2019 pour le Musigny de Jacques Prieur !