Domaine Trapet Alsace Blanc "A Minima" 2020

A Minima est issu d'un assemblage de Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling et Pinot Auxerrois. Si le nom de cette cuvée et son étiquette minimaliste peuvent suggérer une relative simplicité, il n'en est rien. Nous sommes bien avec l'entrée de gamme du domaine, mais ce vin très réussi montre le niveau et la talent de la Famille Trapet. Sur de modestes terroirs, ils nous offre un vin exemplaire, certes facile d'accès, direct et sans grande complexité, mais cela reste un vin de plaisir immédiat qui fera l'unanimité.

Cette cuvée s'exprime franchement et de manière très nette sur des notes de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il se révèle avec une certaine rondeur, sans manquer de fraicheur. L'équilibre est parfaitement maitrisé. Un vin digest et rafraichissant.