Domaine Trapet Grand Cru Pinot Gris "Sonnenglanz" 2014

Alsace

Un Pinot Gris doucereux qui exprime tension et finesse !

Gain fidélité 6%
Caractéristiques
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Gris
Terroir:
Sols composés de galets calcaires, de marnes et de cailloux
Vendanges:
Manuelles
Sucres résiduels:
21 grammes
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-11°

Description

Ce pinot gris d’altitude se localise entre 220 et 270 mètres d’altitude dans de belles expositions Sud-est. Les sols sont composés de galets calcaires, de marnes et de cailloux en surface.

Un 2014 qui arrive aujourd’hui à parfaite maturité. Avec seulement 21 grammes de résiduels, ce demi-sec exprime des notes de fruits blancs, de fruits exotiques pulpeux avec une petite touche de champignon de Paris à l’ouverture. La bouche est fine, apaisée et particulièrement équilibrée. Un petit bijou à pleine maturité !

Suggestion gourmande

Coq confit aux prunes, jus réduit au Pinot Gris !