Jean-Louis Chave Sélection Côte du Rhône "Mon Coeur" 2020

Côtes du Rhône

Un amour de vin !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côtes du Rhône
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Majorité de Grenache, Syrah
Elevage:
Cuves et foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2023-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17-18°

Description

Grenache et Syrah de superbe maturité viennent incarner, après un élevage en cuves et foudres, la typicité gourmande et profonde de leur terroir. Avec "Mon Cœur", Jean-Louis Chave sélectionne rigoureusement des vignes au cœur du vignoble du Rhône méridional pour en apporter ensuite son interprétation, avec sa poésie et son talent de vinificateur.

Cet assemblage Grenache/Syrah est un pur régal ! Le premier nez gourmand à souhait exprime des notes délicieuses fruitées, rafraîchies par une touche réglissée et épicée. La bouche révèle un joli fruit bien intégré dans une bouche fluide et élancée.

Suggestion gourmande

Sauté de porc à la sichuanaise.