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Domaine Rémi Jobard Meursault "Les Narvaux" 2020

Meursault

Le meilleur secteur village de Meursault !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault
  • Producteur
    Rémi Jobard
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sols argilo-calcaire crayeux
  • Âge des vignes
    50 ans en moyenne
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
  • Elevage
    En demi-muids, neufs à 25%, durant 12 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2023-2029
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

Cette parcelle « Les Narvaux » est constituée de vignes de 50 ans en moyenne, située juste au-dessus du 1er Cru « Les Genevrières » elle bénéficie d’une exposition Est et d’un terroir argilo-calcaire crayeux. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens neufs à 25% durant 12 mois.

Ici le Chardonnay exprime toute sa profondeur fruitée, entre agrumes bien mûrs et fruits du verger dans un bouquet enivrant. La bouche conjugue une chair sapide, une ampleur gourmande et une fraîcheur minérale qui dynamise le palais, étirant la finale dans un élan gracieux.

Suggestion gourmande

Langoustine à l’armoricaine, risotto au riz noir.