Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2020

Meursault 1er Cru

Une tension minérale redoutable !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
Elevage:
Durant 1 an en demi-muids, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2023-2033
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

Lumineuse et de teinte jaune citron intense la robe de ce 1er Cru révèle un nez fin particulier. Agrumes, fruits du verger et fruit secs s’enveloppent dans un délicieux brioché, accompagné de notes de tilleul et d’amandes grillées. D’une texture ample, la bouche est racée, d’une noble fraîcheur aux saveurs équilibrées. Fins amers et notes citronnées en finale pour un plaisir qui s’éternise…

Suggestion gourmande

Turbot cuit à l'arête et son jus corsé, gel cresson/salicorne.