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Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2020

Meursault 1er Cru

Une tension minérale redoutable !


Bientôt épuisé reste 4

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    Rémi Jobard
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
  • Elevage
    Durant 1 an en demi-muids, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2023-2033
  • Boire avant
    2035+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

Lumineuse et de teinte jaune citron intense la robe de ce 1er Cru révèle un nez fin particulier. Agrumes, fruits du verger et fruit secs s’enveloppent dans un délicieux brioché, accompagné de notes de tilleul et d’amandes grillées. D’une texture ample, la bouche est racée, d’une noble fraîcheur aux saveurs équilibrées. Fins amers et notes citronnées en finale pour un plaisir qui s’éternise…

Suggestion gourmande

Turbot cuit à l'arête et son jus corsé, gel cresson/salicorne.