Domaine Jean-Paul & Benoit Droin Petit Chablis 2020

Petit Chablis

Tension, fraîcheur et croquant, le Petit Chablis de chez Droin est à tomber !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Chablisien
Appellation précise:
Petit Chablis
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol portlandien appelé aussi calcaire du barrois
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles et mécaniques
Rendements:
14 000 bouteilles/an
Vinification:
Pressurage pneumatique
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2022-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°

Description

« Le Petit Chablis » prend naissance sur des plateaux de calcaire du barrois à 200 mètres d’altitude, au-dessus des Grands crus. Des vignes trentenaires présentent ici un 100% Chardonnay vinifié et élevé intégralement en cuves permettant ainsi d’offrir des jus emplis de fraîcheur.

Que dire de ce Petit Chablis élaboré par l’un des plus grands faiseurs de l’appellation ! Tout est là, de la race, de la fraîcheur minérale, de la tension à revendre et une finale saline mémorable ! Un Petit Chablis aussi gourmand que vivifiant, valeur sûre au rapport qualité/prix saisissant !

Suggestion gourmande

Plateau de Fines claires entre amis, vu sur le Serein.