Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Toro
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Tinta de Toro
- Vendanges:
- Manuelles en caisses de 12kg
- Vinification:
- Tri sévère puis macération à froid durant 5 jours avant fermentation, en fûts de chêne. Fermentation malo-lactique réalisée sous larges fûts de chêne
- Elevage:
- En fûts de chêne Français à 55-65% et Américain à 35-45%, durant 12 mois. Une partie élevée en cuves ciment de 150hl
- Degré:
- 15%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2033
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Située à l’Ouest de la Ribera del Duero, la cuvée « Pintia » est le fruit de vignes sertissant le Duero dans la région de la Castille et Léon. Les pieds de Tinta de Toro, cépage emblématique de l’appellation Toro, y subissent des étés caniculaires et des hivers glacés. Les jus sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne Français et Américains. La robe est de teinte pourpre aux reflets violacés.
Le nez de Pintia 2017 offre un premier nez gourmand de prune, de lavande, de vanille et de cèdre noble. Le deuxième nez plus subtil révèle du cacao toasté, des noix fraîches, des cerises, de cassis noir et de genièvre. On sent la chaleur du terroir de Toro mais accouché avec une classe redoutable. En bouche, le demi-corps sapide révèle une texture crémeuse qui se conclut par des tanins savoureux et ultra-raffinés. Et quelle longueur !
Voilà pourquoi on aime “Pintia”, une race incroyable fondue dans un style classieux et noble. La bouche puissante au grain serré développe une profondeur hallucinante dans un corps suave. Les tanins sont mûrs et la persistance savoureuse sur le pain d’épices et le praliné.
Suggestion gourmande
Lomo de horza à la plancha, haricots rouges façon chili.
Avis des Experts
James Suckling
Lots of spices and bright fruit for such a ripe, hot vintage. Some orange-peel undertones. Full-bodied and layered with beautiful fruit and length. Really nicely done. Another two or three years will soften it.
The Wine Advocate
Toro (almost) didn't suffer the frost of 2017 that decimated Ribera del Duero, and in that early harvest, the grapes for the 2017 Pintia were picked between September 6th and 17th trying to keep the freshness and acidity. They also did a softer extraction, reduced the percentage of wine that went through malolactic in barrel and used less American oak for the élevage, trying to achieve a more elegant wine. Still the wine is ripe, juicy, round and powerful at 15% alcohol, with a mellow palate with a pH of 3.9 and 4.5 grams of acidity. The wine matured in new and used oak barrels for 12 months. It feels quite fresh and harmonious, not showing any heat, not as fresh and atypical as 2016. It keeps the poise and the balance and has abundant but fine tannins. These wines repay time in bottle, and even if approachable now, it should get better with time. It's like a refined version of the 2015. A triumph over the adverse conditions of the year. 204,240 bottles, 6,720 magnums and some larger formats produced. It was bottled in May 2019.
Decanter
Vega Sicilia has 110ha in Toro; 72% of the vines on their own rootstocks (a feature of Toro’s phylloxera-resistant soils). Inky colour, with exuberant aromas of blackberries, cranberries and cedar. The palate is all about power, balanced by fine freshness. The dark fruits are overload by black pepper and cumin spices. They are easing back the oak: 35% of the malolactic is in barrel. Only 20% of the ageing is in American oak, the rest French.
José Peñín
L’expression chaude et racée du Tinta de Toro magnifiée par Vega Sicilia !