Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés de calcaires et de marnes argileuses, riches en fer
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce beau flacon est issu de 3 parcelles, en haut le « Champs Perdrix », au milieu « Hautes-Maizières » et en bas « Pré de la Folie ».
Ce solaire 2018 nous offre un Vosne rempli de gourmandise ! Le premier nez évoque un fruit puissant sur la framboise et le cassis fraîche. S’ensuit des notes de violette, d’épices fortes et de terre humide. La bouche montre une classe extraordinaire. Ce Vosne 18 est peut-être la plus belle réussite du millésime !
Suggestion gourmande
Pigeonneau rôti aux raisins confits et mousseline de petits pois à la menthe.
Très beau 2018 pour le Vosne village de Maxime !