Domaine Marc Colin Puligny-Montrachet "Le Trezin" 2020

Puligny-Montrachet

Plus connu sur Chassagne, Marc Colin fait aussi des étincelles sur Puligny !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Puligny-Montrachet
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol calcaire de haut de coteau
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En fûts, égrappage total, pressurage pneumatique doux
Elevage:
Élevage en fûts de chêne pendant 16 mois. Collage et filtration avant mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2030
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Les vignes de la parcelle « Le Trézin » furent plantées en 1983 en haut de coteau, sur un sol très calcaire qui draine bien et amène de la minéralité. L’exposition plein Sud procure un ensoleillement constant. La vinification est plus poussée sur ce cru avec 16 mois d’élevage en fûts très peu renouvelés en bois neuf.

Dès le premier nez, “Trezin” exprime tout le caractère minéral du terroir de Puligny. Les notes de pierre à fusil, d'iodé et de crayeux survolent tout le bouquet. Après quelques minutes de respiration, des touches légèrement boisées apparaissent et complexifient l’ensemble du nez. En bouche, tension et équilibre sont les maîtres mots. Superbe persistance !

Suggestion gourmande

Daube de lotte aux petits légumes.