Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
- Degré:
- 12,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 9°
Description
Ce Riesling est le résultat du savoir-faire du Domaine Albert Mann. Qu’il s’agisse de petites cuvées d’assemblages ou de grands crus bien précis, le soin à la vigne et aux chais sont les mêmes. Inévitablement, les vins s’en ressentent pour le plus grand plaisir des amateurs d’Alsace.
Premier nez floral et minéral. L’évolution apporte des agrumes frais et une touche fumée particulièrement plaisante. La bouche, à l’attaque vive, montre un corps à la fois nerveux et sapide. Jolie finale qui revient sur un floral abondant. Super vin du quotidien à sortir dans toutes les situations !
Suggestion gourmande
Carpe frite façon fish and chips.