Domaine Albert Mann Riesling "Cuvée Albert" 2019

Alsace

Une entrée de gamme de haute-volée !

Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sol granitique argilo-calcaire composé de graves
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
Elevage:
Élevage sur lies
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2023-2029
Boire avant :
2031
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
11°

Description

Voici la première cuvée du domaine, un de ces vins d’approche qui a la lourde tâche de donner le ton et de placer la barre très haut. Mission accomplie et de loin ! Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs qui ne sont pas classés en Grand Cru. Ces sélections de vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, d'autres sur des sols graveleux.

Dès les premières senteurs, le premier contact en bouche, on sent déjà la profondeur de ce Riesling issu de très belles parcelles sélectionnées. Le nez à beaucoup de fond avec de beaux arômes d'agrumes, zestes de pamplemousse et d’orange, citron confit. La bouche joue la carte de la fraîcheur et de l’équilibre. Une structure très verticale vivifiante !

Suggestion gourmande

Choucroute aux 3 poissons.