Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru "Furstentum" 2019

Alsace Grand Cru

Le terroir mythique de Kaysersberg !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sols calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox
Elevage:
Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2027-2035
Boire avant :
2039+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

C’est à Kientzhiem que les majestueuses vignes de Riesling s’épanouissent sur un terroir calcaire. Le coteau du « Furstentum » se trouve au cœur de la Vallée de Kaysersberg formant un petit archipel de végétation méditerranéenne. Les sols à la structure caillouteuse y sont bruns, filtrants et affleurant la roche mère. Cumulant chaleur et eau, la pente à 37% permet une situation privilégiée pour la création d’un grand vin !

Enorme Riesling qui exprime énormément dans le verre. Les arômes s’enchaînent dans une profondeur rare : agrumes, fruits exotiques, fleur d’oranger, mangue et minéral fumé. Bouche charnue qui diffuse beaucoup de saveurs. Finales aux amers gourmands. Tout simplement magnifique !

Suggestion gourmande

Baeckeoffe de truite au Riesling.