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Domaine Marcel Richaud "Terre d'Aigles" 2020

Côtes du Rhône

Une approche souple et juteuse dans un fruité omniprésent !


Bientôt épuisé reste 2

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Appellation
    Côtes du Rhône
  • Producteur
    Marcel Richaud
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    40% Grenache, 25% Syrah, 20% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
  • Terroir
    Sols d'argiles rouges et de petits galets
  • Rendements
    Environ 35 hl/ha
  • Vinification
    Avec le moins d'interventions possibles, fermentation grâce aux levures indigènes à températures contrôlées, pas d'acidifications
  • Elevage
    En cuve béton uniquement, non collé et non filtré
  • Degré
    15%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2022-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    En bouteille ou carafé
  • Servir à
    15°

Description

"Terre d'Aigles" ex “Les Buisserons” est une cuvée issue d’un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan. De la vigne au vin, tout est certifié Agriculture Biologique et le travail à la vigne se fait le plus naturel possible. Élevage en cuve béton afin de ne pas masquer la fraîcheur du fruit, omniprésente sur cette cuvée !

Les naseaux à quelques centimètres du verre et déjà l’atmosphère se remplit d’arômes de fruits rouges frais, d’épices fortes et de violettes. A l’évolution, la garrigue et la tapenade sont plus marquées. En bouche, “Terre d’Aigle” se veut avant tout taillé sur le juteux du fruit !

Suggestion gourmande

Salaisons maturées du Pays de Cairanne.