Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% Grenache blanc, 20% Roussanne et le reste à parts égales entre Bourboulenc, Marsanne, Clairette et Viognier
- Terroir:
- Sols argilo-sableux, 320m d'altitude. Exposition ouest
- Âge des vignes:
- Environ 20 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vendange entière avec macération en cuves béton thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 6 mois en cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11°
Description
Issue de raisins de vignes situées à Visan, cette cuvée est un exemple d'expression de vin du Rhône. Assemblage majoritairement composé Grenache Blanc pour 60%, et de Roussanne 20%, on retrouve également les cépages Bourboulenc, Marsanne, Clairette et Viognier pour environ 5% chacun. 6 mois de cuves béton pour l'élevage !
On aime le croquant et l’abondante générosité de ce grenache/roussane ! Le premier nez exprime un fruit blanc/agrumes subtil qui se développe sur un joli poivrée et une belle touche exotique. En bouche, équilibre, rondeur et tension.
Le temps est venu de remplir sa cave, excellent rapport qualité/prix.
Suggestion gourmande
Écrevisses à l’armoricaine.
Gourmandise croquante, fraîcheur enveloppante !