Domaine Stéphane Ogier Condrieu "La Combe de Malleval" 2020

Condrieu

Un Condrieu bien pesé qui brille davantage par sa droiture que son charnu !  

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Sol granit
Âge des vignes:
Environ 25 ans
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
10 mois en fûts de 500 litres sur lies fines
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2028-2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
12°

Description

Cette cuvée est issue de 2 parcelles de Viognier, « Veauvignière » à Malleval et sur le lieu-dit « La Combe ». Perchée en altitude, dominant l’appellation du haut de ses 300 mètres, la parcelle produit des raisins somptueux. Les sols y sont composés de granit. L'élevage est réalisé dans des grands fûts de chêne (500 L) pendant 10 mois, sur lies fines.

Le premier nez exprime un floral abondant accompagné de touches fumées/lardées magnifiques. A l’évolution, l’abricot et l’ananas prennent le relais avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, le corps tempère sa force par un minéral pierreux très marqué. Immense longueur !

Suggestion gourmande

Fondue bressane tout simplement !