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Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Rochins" 2019

Côte-Rôtie

Un nez envoutant, bien ouvert et particulièrement séduisant...

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols composés de schiste
Âge des vignes:
15 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Températures contrôlées, éraflages à 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
Elevage:
Élevage en fûts de chêne neufs à 40% durant 18 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2033
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
Carafer avant la dégustation
Servir à :
16-17°

Description

Les Rochins est un quartier de grande classe à Côte-Rôtie sur la Côte Brune. Issue de syrah de 15 ans d’âge sur schistes, cette cuvée est élevée pendant 18 mois en fût de chêne français renouvelé à 40%. Ce quartier se trouve au-dessus de “La Landonne” et sous “les Roziers”.

Très beau millésime 2019 pour cette cuvée “Les Rochins” qui gagne en profondeur de millésime en millésime. On aime le caractère aérien de son fruit rouge sauvage mêlé au poivre de Madagascar, la violette et l’eucalyptus qui se fondent dans un subtil boisé. La bouche est ample et bien structurée aux tanins fermes et croquants tout en montrant une douceur extraordinaire. Finale extrêmement longue et sapide. Superbe potentiel de garde.

Suggestion gourmande

Aubergines à la parmesane tout simplement.

Avis des Experts

95/100
James Suckling
"Big black fruit with plenty of smoke on the nose, plus some pepper and raw meat. Rich and quite expansive on the palate with a wonderful balance of ripe fruit and full, fine tannins. They build beautifully at the long, plush finish. So much life ahead of it. Drink or hold."
98/100
Jeb Dunnuck