Domaine Arretxea Irouléguy Rouge 2019

Irouléguy

Un modèle pour l'appellation !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Sud-Ouest
Appellation précise:
Irouléguy
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
70% Tannat, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon.
Terroir:
Sols de grès rouge.
Vendanges:
Mnauelles.
Elevage:
Macération, fermentation et élevage en cuve béton pendant 10 mois.
Degré:
12%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2026-2030
Boire avant :
2033
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-18°

Description

Cuvée issue de Tannat majoritairement, avec une petite part de Cabernet Franc et un soupons de Cabernet Sauvignon sur un terroir de grès rouge. Vinification et élevage exclusivement en cuve béton.

Un vin au caractère affirmé, mais dont la maitrise technique est irréprochable. Couleur rubis marquée. Nez très expressif alliant fruit noirs et notes épicées. Bouche dense et franche. On notera le joli grain de tanins. Un vin qui livre une aromatique de fruits mûrs tout en conservant une grande fraicheur.

Suggestion gourmande

Effiloché de porc de Bigorre, sauce au vin et pâtes fraiches.