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Clos Canarelli Rouge 2020

Figari

LA référence incontournable de Figari dans un millésime magnifique !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Corse
Appellation précise:
Figari
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Niellucciu et Syrah
Terroir:
Argilo-granitique avec calcaire
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
40 hl/ha
Vinification:
Raisins éraflés et foulés, fermentation avec souche de levure préalablement sélectionnée sur le domaine, non collé et non filtré
Elevage:
16 mois en foudres et en barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2030
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16°

Description

Cette cuvée est un minutieux assemblage de Niellucciu et de Syrah sur des sols argilo-granitiques du Sud de la Corse. Les vendanges sont manuelles. Les vins sont élevés 16 mois en foudre et en barrique afin de s'affiner sans trop être marqués par l'aromatique du bois.

Très beau 2020 tout en équilibre qui se place comme à son habitude en haut de l’affiche FIGARI. Nez puissant et subtil à la fois autour de de la garrigue, les fruits rouges et noirs sauvages ainsi qu’une petite pointe fumée plus que bienvenue. La bouche montre une belle épaisseur tendue et particulièrement juteuse en fin de bouche.

Suggestion gourmande

Sauté de veau tigré à la Corse, ballotine d’haricots verts enlardés, pistaches torréfiées.