Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols de loess limoneux composés de quartzite, de graviers et d'altération du Rotliegend
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Environ 45 hl//ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox et grands fûts de chêne
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Degré:
- 12,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Kreuznacher Kahlenberg est un premier cru issu de coteaux abrupts composés de limons graveleux avec une forte concentration en quartz. Réputé comme le meilleur terroir de Bad Kreuznach, les vins sont vinifiés et élevés pour une part en foudres de chênes et d’autre part, en cuves inox.
Avec ce 2021, Dönnhoff nous offre un Kreuznacher Kahlenberg particulièrement ouvert et généreux avec des notes de fruits exotiques relevés par des agrumes aux accents minéraux. En bouche, le demi-corps s’élance vers une finale aux fins amers très agréables.
Suggestion gourmande
Dibbelabbes de pomme de terre et porc noir croustillant.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2021 Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken is clear, bright and delicate on the nose that shows spicy fruit with red cherry and floral as well as flinty and some underwood or herbal aromas. Intense and fleshy on the palate, this is an elegant, piquant and mouth-filling, juicy Riesling with lemon bitters on the crispy finish. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022."
De loin le plus beau terroir de Bad Kreuznach !