Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Coteau escarpé composé de calcaire altéré de grès rouge, exposition sud
- Âge des vignes:
- De 10 à 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Environ 45 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en grands foudres de chêne et cuves inox
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Degré:
- 12,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2037
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette parcelle escarpée est enclavée dans sa partie Sud sur la rivière Nahe, une situation particulière qui complexifie encore la géologie avec la présence de sables rouges et de cailloux oxydés. Les vignes ont entre 10 et 40 ans et produisent de jolis rendements autour de 45 hectolitres par hectare. Élevage en cuve inox et foudres de chênes.
Ce Riesling montre un fruit très ouvert et bien mûr sur la nectarine et la pomme verte. Mais c’est le deuxième nez qui se développe de façon très singulière avec une dimension épicée exceptionnelle sur le poivre noir. La bouche est charnue et consistante avec une belle minéralité traversante.
Suggestion gourmande
Sauerkraut ou choucroute allemande à base de saucisse Wurst.
Avis des Experts
James Suckling
"Wild berries and herbs, plus a splash of blood-orange juice. Wonderful interplay of fine-grained minerality and juicy fruit that’s never loud, the acidity only clearly perceptible at the very long finish that shows mountain-spring freshness. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The 2021 Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken is very clear, refined and coolish on the stony and flinty yet tender, beautifully balanced and spicy nose that reveals perfectly ripe and elegant Riesling fruit with rosemary and salty, darker-toned terroir notes. Lush and refined on the palate, this is a dense and complex, firmly structured but elegant, smooth-flowing and persistently saline Höllenpfad with a long, saline and juicy finish. A gorgeous Riesling that is outstanding again. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022."
Au Sud de la Nahe, Donnhoff magnifie le terroir d’Hollenpfad !