Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Coteau pentu au sous-sols argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- Environ 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage en vendanges entières sur presse pneumatique. Fermentation thermo-contrôlée avec levures indigènes, malolactique réalisée à 100%
- Elevage:
- 12 mois sur lies en fûts de chêne de 1 à 4 ans, puis 3 mois en cuve. Bâtonnage et collage si nécessaire, filtration lenticulaire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 12°
Description
À plus de 350 mètres d’altitude, Blagny surplombe les villages de Meursault et de Puligny-Montrachet. Ce terroir d’altitude est composé d’un sol argilo-calcaire et surtout d’un sous-sol constitué de roches calcaires. Ce Meursault-Blagny 1er Cru 2019 est élaboré à partir de vignes Chardonnay âgées de 35 ans en moyenne sur un coteau pentu. La durée de l’élevage est d’une année complète sur lies en fûts de chêne de 1 à 4 ans. La fin de l’élevage est effectuée en cuve pendant 3 mois pour préparer le vin à la mise en bouteille.
Meursault-Blagny incarne l’archétype du Chardonnay Murisaltien. Puissance aromatique et race unique. Ce 2020 dévoile un premier nez autour des fruits à coques et des fruits à chair blanche, de l’abricot et de la brioche fraîche. La bouche à l’attaque crémeuse dévoile une belle tension et une finale étonnamment saline. Garde certaine !
Suggestion gourmande
Risotto crémeux à la crème d’époisses et jambon de pays.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
Sensuel et charnu, ce Meursault dévoile ses formes généreuses !