Domaine Alain Voge Saint-Péray "Ongrie" 2020

Saint-Péray

Sûrement le plus joli blanc de l’appellation sur ce beau millésime 2020 !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Péray
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Marsanne
Terroir:
Sols composés de très vieux alluvions du Rhône enrichis en colluvions granitiques. Présence d’éléments calcaires et d’argile
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Intégralement vinifié en fûts de chêne de 228L et 400L dont 30% de bois neuf avec levures indigènes
Elevage:
13 mois sur lies fines, en fût, dont 30% neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2027
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Le lieu-dit de « Ongrie » à Saint-Péray baptise cette cuvée avec élégance. La richesse du sol, offert par les très anciennes alluvions du Rhône et les colluvions granitiques, offre ici une Marsanne complexe et raffinée. Vinification complète et élevage en fûts bourguignons pendant 13 mois, 30% de renouvellement en bois neuf.

“Ongrie” 2020 est une pépite à ne surtout pas rater ! Sa complexité hors-norme propulse ce Saint-Péray sur le podium de l’appellation : l’abricot poché à la verveine, touches de miel d’acacia, fruits de la passion et poivre blanc. En bouche, on aime sa puissante structure traversée par une acidité bien minérale.

Suggestion gourmande

Médaillon de langouste aux abricots confits.