Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Montagne de Reims
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 70% Pinot Noir et 30% de Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires crayeux
- Vinification:
- En fûts de chêne de 1 à 5 ans, sans fermentation malo-lactique
- Elevage:
- En fûts de chêne de 1 à 5 ans puis jusqu'à 10 ans sur lattes, en cave froide
- Dosage:
- 5 à 6 g/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Un carafage délicat est recommandé
- Servir à :
- 8-10°
Description
Issu d’un assemblage de 70% de Pinot Noirs du grand cru d’Ambonnay et de 30% de Chardonnays, ce vin de champagne est une très belle expression du superbe millésime 2011. Élevage en barrique avec 6 années de vieillissement en cave avec un dosage de 2 grammes par litre seulement exprimant toute la vinosité de cette bulle singulière.
La maison Egly-Ouriet nous offre ici un 2013 de très haute-facture. Son bouquet puissant et très complexe est reconnaissable parmi tous. Sa vinosité profonde est marquée par des notes très évolutives et précises sur les fruits secs et le fruit jaune bien mûr, la frangipane, le beurre de baratte et les arômes d’infusion. En bouche, l’attaque vineuse se développe sur un corps onctueux et une finale aux fins amers. Une grande réussite chez Egly-Ouriet !
Suggestion gourmande
Quenelles de volaille de Bresse, sabayon Champagne/truffe blanche.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Francis Egly has produced another profound Champagne with the 2013 Brut Grand Cru Millésime. If the monumental 2008 stands out for its power, structure and intensity, the 2013 is distinguished by its harmony, finesse and completeness; both vintages are very great wines but thus quite different in style. Wafting from the glass with scents of Anjou pear, crisp yellow apple, freshly baked bread, clear honey, iodine and fresh mint, it's full-bodied, ample and pillowy, with a layered, concentrated and effortlessly balanced core of fruit, uniting precision and sensuality to compelling effect. Girdled by racy acids and animated by a delicate pinpoint mousse, it concludes with a long, penetrating finish. Is this the most elegant wine Egly has produced to date? It's certainly among the most compelling that this high quality but initially underrated Champagne vintage has delivered."
Encensé par la presse, ce millésimé 2013 est un bijou d’équilibre !