Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Environ 70 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Durant 12 mois en fûts neufs à 20%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2039
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Limitrophe à Puligny, le 1er cru “Les Charmes” est une parcelle constituée de sols sablonneux-argilo-calcaires. Plantés en 1943, les chardonnays donnent de petits raisins bien concentrés pour une promesse de garde immense. Élevage de 12 mois renouvelé à 20% en bois neuf.
Ce Meursault exprime une aromatique particulièrement sensuelle où les notes de fruits blancs confits et de pain toasté embaument le verre. On trouve également une touche de verveine et de fruits exotiques très subtile. En bouche, la matière se veut très généreuse avec une grande sapidité. Finale longue avec un retour boisé très subtil.
Suggestion gourmande
Râbles de lièvre en habit de choux kale, mousseline de haricot coco.
Meursault en toute sensualité !