Château d'Yquem 2011 MAGNUM

Sauternes

Difficile de ne pas succomber avec ce magnum !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation précise:
Sauternes
Millésime:
2011
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Liquoreux
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
80% Sémillon et 20% Sauvignon Blanc
Terroir:
Sols argilo-calcaires sableux couverts de galets de grosses graves
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
9 hl/ha
Vinification:
Traditionnelle avec fermentation en barriques de chêne merrain neuves
Elevage:
En barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2021-2050
Boire avant :
Qui sait ?
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
10-12°

Description

Le mythe des mythes est accessible à portée de clics avec le célèbre Château d’Yquem. Sa destinée unique, son histoire riche, sa haute qualité de Botrytis Cinerea, sa sève inouïe tout comme sa richesse aromatique infinie en font le plus grand moelleux au monde.

Robe Jaune citron éclatante de luminosité, de l’or dans le verre ! Le nez est encore porté sur les notes d’élevage ultra intenses. Noix de coco, vanille, tabac blond, grillé… ”So sexy !”

La bouche montre une puissance détonante avec une sublime fraîcheur mentholée. On sait que les très jeunes millésimes d’Yquem se goûtent à merveille, difficile de ne pas succomber à la tentation, cependant, le potentiel de ce 2011 est incroyable.

Patientez au moins 10 ans et l’émotion se encore décuplée.

L'ensemble des bouteilles proposées ont été achetées directement auprès du Château.

Suggestion gourmande

Médaillons de Homard poché à la vanille, pommes sautées lard/truffe.