Domaine de la Grange des Pères 2018

Le Domaine de la Grange des Pères est situé au coeur du Languedoc, à Aniane. Ce domaine familial a été créé par Laurent Vaillé, un vigneron passionné et visionnaire, qui a su allier tradition et innovation pour produire des vins d'exception.

Le millésime 2018 fera partie des grandes années du domaine. Issu d'un assemblage subtil de plusieurs cépages, notamment le Mourvèdre, le Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Counoise. Au nez, des arômes envoûtants se dévoilent progressivement : des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, ainsi que des touches épicées et florales. Véritable festival olfactif. En bouche, 2018 se révèle plein de caractère. Sa structure est à la fois puissante et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de réglisse, de poivre noir et de cèdre. La longueur en finale est impressionnante, laissant une agréable sensation de persistance des arômes, très typés Grange des Pères. 

Idéalement, carafez-le au minimum 4h avant la dégustation. Déjà incroyable aujourd'hui (2018 est un grand millésime qui commence à s'ouvrir !) les rares qui sauront patienter seront grandement récompensés en émotions ...