Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires composés de marnes
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette parcelle de Chardonnay perchée à 300 mètres d’altitude au-dessus du village de Marsannay donne des sols d’argiles rouges et de calcaires. Fermentations naturelles en levures indigènes et élevage réalisé en fûts de chêne pendant 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs.
Le premier nez très pinotant nous offre une expression de Marsannay particulièrement gourmande tant par son nez acidulé que par sa structure ronde et sapide. Aromatiquement, on trouve de belles notes de groseilles, de violette, de baies sauvages, d'épices et de légères nuances boisées. En bouche, l’attaque charnue se développe sur un demi-corps savoureux aux tanins gourmands.
Suggestion gourmande
Daube de sanglier au Marsannay parfumé à la truffe de Bourgogne.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
"Fruit intense, vif et très croquant dans le Marsannay, un vin pétulant et charmeur, servi par des tanins friands, très juste dans son expression de fruit."
Un pinot très bouqueté à la sapidité impressionnante !