Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Argilo-calcaire
- Vinification:
- Traditionnelle en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de Ribeauvillé et Hunawihr offrant des jus de garde d’une grande complexité. Les vieux pieds de Riesling s’épanouissent sur un sol marno-calcaire-gréseux idéal à leur expression. Les vins, témoins directs et sincères de leur terroir, ne subissent aucun élevage et incarnent ainsi pureté et finesse.
Ce riesling de la maison Trimbach est un incontournable qui met tout le monde d’accord. Très précis au nez, il exprime tout ce qu’on attend d’un grand Riesling alsacien. Le premier nez floral et agrumes confits évolue bien sur le minéral avec un pétrolé/fumé superbe. Bouche tout en verticalité, sapide et persistante.
Suggestion gourmande
La célèbre choucroute alsacienne aux 5 viandes !
Avis des Experts
James Suckling
"Super-ripe lemon, fresh pineapple and herb aromas pour from the glass of this medium-bodied, concentrated and sophisticated dry riesling. Completely dry, with excellent balance at the long, very clean finish. 100% estate fruit from Ribeauvillé and Bergheim. Drink or hold."
Le Riesling qui met tout le monde d’accord !