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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol brun composé de calcaire et de marnes
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- En cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2035
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Depuis 1996, le domaine Trimbach cultive ce Grand Cru d'Alsace nommé Mandelberg. Il est situé sous la colline des amandiers à Mittelwihr. Le domaine a récemment décidé de l'ajouter à sa gamme de grands crus ! Ce grand vin d'Alsace est un 100% Riesling. Les vignes évoluent sur un terroir au sol brun composé de calcaire et de galets roulés calcaires. La parcelle est exposée Sud/Sud-Est-ce qui favorise une maturité plus précoce. La production de ce Grand Cru est extrêmement limitée !
Le Grand Cru “Mandelberg” 2019 se montre déjà très accessible tant sur le plan aromatique que gustatif. Nez de bien ouvert sur le fruit jaune et blanc qui évolue vers un floral/minéral superbe. Des notes de poivre blancs et réglisse apparaissent à l’évolution. En bouche, l’attaque généreuse dévoile un corps plein et très sapide. Potentiel de garde de 20 ans à minima.
Suggestion gourmande
Pavé de cabillaud aux pistaches torréfiées, jus réduit citronné et spaetzles sautées.
Avis des Experts
James Suckling
"Here’s one for those who think riesling is always a light wine. A rich, mouth-filling and succulent wine that easily has enough freshness to carry the ample body and cornucopia of ripe yellow fruit. Great structure through the long, texturally complex finish. Drink or hold."
Une race immense pour ce “Mandelberg” particulièrement rare !