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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Granitique et composé de gneiss
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- En cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
C’est en 2012, que la famille Trimbach acquiert 2 hectares sur les prestigieux terroirs granitiques du Grand cru « Schlossberg ». Les parcelles exposées plein Sud s’organisent en terrasses, réunissant ainsi les critères nécessaires au Riesling pour exprimer toute sa grandeur. La rareté de cette cuvée confidentielle vient ajouter à sa haute désirabilité.
Ce qui caractérise cette version 2019 du Schlossberg de Trimbach, c’est son abondante minéralité et sa précision aromatique. De légères notes végétales se transforment vite vers un pétrolé somptueux et épicé. La bouche très verticale s’allonge à l’infini vers de fin amers racés.
Suggestion gourmande
Choucroute de poissons au Riesling.
Avis des Experts
James Suckling
"Very citrusy with orange-blossom and bergamot notes, this is a super-mineral dry riesling with quite an austere personality. Give it some air if you can, and a seafood platter would help too. Very long, tight and firm finish. Drink or hold."
L’incontournable “Schlossberg” selon la maison Trimbach !