Domaine Paul et Marie Jacqueson Rully Rouge 1er Cru "Clos La Renarde" Monopole 2020

Rully 1er Cru

La quintessence du Domaine avec un monopole de légende !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Calcaire avec fraction fine limono-argileuse
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
12 mois environ en fûts bourguignon dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Nouvelle cuvée parcellaire localisée juste à côté du Domaine et emmurée. Avec 50% de vendange entière, ce Clos, et maintenant monopole du Domaine est vinifié en foudre puis élevé pendant 2 ans en fût.

La robe sombre et profonde nous offre un bouquet qui se livre subtilement dans le verre avec une énorme complexité. Les fruits noirs, le myrte, le cassis et la réglisse abondent dans le verre. En bouche, la structure est ferme, longue et large. Encore 2 ans de cave et “Clos La Renarde” révélera tout son potentiel !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale au Rully parfumé à la truffe de Bourgogne !