Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol pentu, composé de calcaire très caillouteux et d'ardoise
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- Sur lies fines durant 3 mois en tonneaux de bois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 9-10°
Description
Un Riesling germanique d'une grande typicité et d'un niveau de qualité bluffant pour son prix. Ce vin est tout simplement un modèle !
Cette cuvée est remarquable de droiture. Expression simple et très directe de ce grand cépage, ici sur l'un de ses terroirs de prédilection. Le savoir-faire de Markus Molitor est incontestable, et même sur cette "petite" cuvée il se démarque par son exemplarité. Nous sommes complètement sous le charme de cette cuvée, qui sur ce millésime 2021 s'exprime à merveille.
Nous n'avons pas peurs d'affirmer qu'il s'agit là d'un des meilleurs rapports qualité/prix de tout le site !
Suggestion gourmande
Tartare de saumon, aneth et jus de citron vert.
Rapport qualité/prix saisissant, un vin modèle... Cuvée idéale pour découvrir l'univers des Rieslings allemands !