Domaine Antoine Lienhardt Côte de Nuits Villages "Les Essards" 2021

Côte de Nuits Villages

Le porte-drapeau du Domaine fait encore mouche sur 2021 !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Côte de Nuits Villages
Millésime:
2021
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols composés d’argiles et cailloux en surface, de calcaire en profondeur. Exposition Est/Ouest
Âge des vignes:
55 ans environ
Vendanges:
Manuelles, avec tri sévère à la vigne
Rendements:
FAibles
Vinification:
En grappes entières, interventions limitées durant la macération, pas d'intrants utilisés
Elevage:
7 mois en fûts de 3 à 11 vins, 1g de SO2 à la mise
Particularité:
1500 bouteilles produites
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2033
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°

Description

« Les Essards » est une parcelle plantée dans les années 60, dans le village de Comblanchien, jouxtant « La Plante aux Bois ». Le terroir d’argiles et de cailloux affleurants avec des calcaires profonds offre aux Pinot Noirs un sol complexe et généreux. L’élevage est réalisé sur 7 mois en fûts de 3 à 11 vins.

“Les Essards” 21 nous offre une aromatique assez proche de la parcelle limitrophe “Les Plantes Aux Bois”. Après quelques minutes dans le verre, on trouve une trame épicée plus marquée et un fruit plus noir. En bouche, la structure montre plus de matière et de tanins. Un très joli flacon !  

Suggestion gourmande

Coquelets truffés aux châtaignes, tian de légumes aux cèpes de Bourgogne.