Domaine Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges 2021 MAGNUM

Nuits-Saint-Georges

Un 2021 haute-couture pour ce magnum !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Nuits-Saint-Georges
Millésime:
2021
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Assemblage de 3 lieux-dits aux sols argilo-calcaires caillouteux
Âge des vignes:
50 à 85 ans
Vendanges:
Manuelles avec tri sévère à la vigne
Vinification:
En cuves inox avec vendanges entières, peu d'interventions durant la macération, pas d'intrants
Elevage:
Durant 10 mois en œuf béton. Pas de SO2 à la mise
Particularité:
1000 bouteilles produites
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2028-2039
Boire avant :
2043
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
17°

Description

Cette cuvée provient de Pinot noirs s’épanouissant sur les coteaux, « Les Chamoix » et « Les Poisets », au Sud du village de Comblanchien. Les sols sont une mosaïque de différentes argiles et de calcaires caillouteux. L’élevage est réalisé sur Durant 10 mois en œuf béton pour une cuvée rarissime n’offrant que quelques flacons chaque année.

Très belle version 2021 du Nuits-Saint-Georges d’Antoine Lienhardt qui n’a que pour seul défaut sa trop petite quantité disponible. Dès l’ouverture, on retrouve un bouquet puissant très ouvert : pivoine, cassis, poivre blanc et épices nobles. Beaucoup d’évolution dans le verre et de raffinement. En bouche, la matière est généreuse exprimée dans un toucher de bouche délicat et énergique, typique de la patte Lienhardt !

Suggestion gourmande

Filet de pigeon grillé aux sarments, crème de petits pois à la menthe.