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Domaine Tempier Bandol "La Migoua" 2020

Bandol

LE Bandol minéral par excellence !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Bandol
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
50 à 60% de Mourvèdre , Cinsault, Grenache et une pointe de Syrah
Terroir:
Sur la commune du Beausset-Vieux, sol argilo-calcaire
Âge des vignes:
Quarantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes, fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton
Elevage:
18 à 20 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2030-2040
Boire avant :
2050
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
17-18°

Description

Sur le massif du Beausset Vieux, à près de 300 mètres d’altitude, la Migoua prend place dans un environnement sauvage de garrigue. Encore un terroir unique de l’appellation, puissant sa particularité au cœur d’une faille géologique mêlant des sols très anciens à des sols plus jeunes. L’argilo-calcaire cohabite avec des cailloux, des argiles rouges et bleues parfois, une diversité conférant une complexité inimitable au vin. Les vignes sont plantées à 270m d’altitude formant un cirque sur le versant sud du massif de Beausset-Vieux. « La Migoua » est composée selon les millésimes de 50 à 60% de Mourvèdre et de Cinsault. Fermentation en levures naturelles et élevage en foudres pendant 18 mois avant mise en bouteille.

Le premier nez de Migoua 2020 est marqué par un fruit noir puissant, des épices fortes marquées et beaucoup de floral. L'évolution exprime un cacaoté crayeux tout simplement somptueux. En bouche, la matière très verticale est bien tendue avec des tanins droits qui demanderont encore quelques années pour se fondre dans cette belle structure.

Suggestion gourmande

Bécasse rôtie à la ficelle, crème de morilles à la pistache.

Avis des Experts

94/100
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023