Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de micaschistes chloriteux et ferrugineux avec loess et filons de terre
- Âge des vignes:
- Plus de 60 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Éraflage total, vinification en cuve béton à une température jamais supérieure à 32°C, remontages quotidiens. Jus d'écoulage uniquement
- Elevage:
- Durant 14 à 18 mois en fûts de chêne de 225L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2035-2045
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 2h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
La parcelle de « La Mordorée » est située à la limite de la « Côte-Blonde », des vignes de 60 ans de moyenne sur un sol de micaschistes chloriteux et ferrugineux. Le vin est élevé 14 à 18 mois en fûts de 225 litres partiellement neufs.
Cette cuvée porte-drapeau ne déçoit pas. Encore une très belle réussite avec ce 2020 très profond. Le nez ne cesse d’évoluer dans le verre avec des notes de cacao frais, de framboises fraîches, d’olives noires épicées et de violette fraîche. La bouche offre une matière ample bien tendue dans une persistance redoutable. Au moins 15 ans de garde.
Suggestion gourmande
Bécasse à la ficelle et sa crème de morille.
Avis des Experts
James Suckling
"Still very young, this great Cote-Rotie has an incredibly dense nose of forest berry fruits, licorice, smoke and pepper. Stunning concentration and enormous structure, but everything fits together beautifully. Enormously long complete finish with a breathtaking freshness. A cuvee of Cote Blonde (gneiss soil) and Cote Brune (mica schist) sides of the appellation. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2025."
The Wine Advocate
"As always, the 2020 Cote Rotie la Mordorée is a blend of two adjacent parcels: one in La Côte Blonde and one in La Côte Brune. Menthol, blueberries and raspberries appear on the nose of this full-bodied, concentrated but seemingly weightless effort. Fine and silky in feel, it finishes long and elegant. It should be approachable within a few years and drink well for up to two decades."
Le Côte-Rôtie incontournable du Domaine Chapoutier !